Hà Giang không chỉ có phong cảnh thiên nhiên tuyệt sắc, hùng vĩ, thơ mộng mà còn có các món đặc sản vô cùng phong phú, độc đáo và mang đậm nét văn hóa dân tộc vùng cao. Chỉ cần được một lần thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi được hương vị núi rừng độc đáo, say đắm lòng người.
Khám phá 10 đặc sản Hà Giang mua làm quà ai cũng khen
10 đặc sản Hà Giang mua làm quà ai cũng khen
-
Mục lục bài viết
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một món đặc sản Hà Giang làm quà không thể không nhắc đến. Thịt được dùng để gác bếp thường là thịt lưng, bắp hoặc thăn trâu, được lọc và thái thành thớ dài. Sau đó những miếng thịt được tẩm ướp với nhiều gia vị như ớt, tiêu, gừng, mắc khén,… Sau khi đã ngấm gia vị, thịt sẽ được gác lên dàn bếp.
Thịt trâu gác bếp
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng thớ thịt, xen lẫn vị cay tê trên đầu lưỡi, hòa cùng mùi khói thơm của củi, vị thơm đặc trưng của hạt mắc khén, mùi vị đậm đà khó có thể quên được. Mua Thịt trâu gác bếp về tăng bạn bè người thân là hết ý.
-
Lạp xưởng Hà Giang
Lạp xưởng được xem là một trong những món đặc sản Hà Giang làm quà hấp dẫn mạnh mẽ thực khách ở khắp mọi nơi. Món ăn được làm từ thịt lợn, mà là loại lợn mán, lợn cắp nách tuy nhỏ nhưng thịt lại cực kỳ săn chắc, người dân sẽ chọn loại thịt nửa nạc, nửa mỡ để lạp xưởng không bị quá khô cũng không bị quá mỡ.
Lạp xưởng
Thịt sau khi được lược bỏ bì, sẽ được thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị, rượu trắng, nước gừng, sau đó được nhồi vào trong lòng non rồi mang đi gác bếp. Khi ăn, lạp xưởng sẽ được mang đi chiên cả khúc rồi sau đó xắt lát, chấm với mắm gừng, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dẻo của thịt, vị béo của mỡ cùng với mùi thơm của khói bếp và của hạt mắc mật xay nhỏ không lẫn vào đâu được.
-
Bánh tam giác mạch Hà Giang
Bánh tam giác mạch là món đặc sản Hà Giang làm quà vô cùng độc đáo, nên thử tại Hà Giang. Bánh Tam Giác Mạch được làm từ hạt của loài hoa tam giác mạch. Sau mỗi mùa hoa, người dân nơi đây thu hoạch hạt tam giác mạch để phơi khô và xay nhỏ thành bột để làm bánh.
Bánh tam giác mạch
Để làm nên những chiếc bánh tam giác mạch thơm ngon, người làm bánh phải vô cùng công phu, tỉ mỉ, trải qua nhiều công đoạn từ lấy hạt, phơi khô, nghiền bột, nhào bột, nướng bánh,… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận độ mềm, xốp của bánh, vị ngọt thanh lan tỏa trong miệng, vị bùi mang chút hăng đặc trưng của cây rừng vùng cao nguyên.
-
Chè shan tuyết
Chè Shan Tuyết thuộc giống cây cổ thụ mọc cao đến vài mét, trên thân và cành đều phủ một lớp địa y trắng mốc, khi hái chè phải trèo hẳn lên cây. Trà Shan tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nên được xem là trà sạch.
Chè Shan Tuyết
Khi pha, nước chè có màu hổ phách rất đẹp mắt, chè có mùi thơm tự nhiên, không bị gắt. Khi nhấp một ngụm chè Shan Tuyết bạn sẽ cảm nhận được vị chè hơi chát nhẹ, không gắt mà lại có hậu vị ngọt lan tỏa khắp trong khoang miệng. Sau khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thoải mái, mát mẻ, nhẹ nhàng, thư giãn tuyệt vời và vô cùng tốt cho sức khỏe.
-
Rượu ngô Hà Giang
Rượu ngô Hà Giang được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông.. Rượu được nấu từ loại ngô có hạt to và được trồng tại miền cao nguyên đá khô cằn, nước dùng để nấu rượu ngô Hà Giang cũng phải là loại nước được hứng từ giữa những vách đá, đã được lọc qua những tầng địa chất chứa đầy khoáng chất, men dùng để nấu rượu là men hồng mi (hạt gần giống với hạt tam giác mạch).
Rượu ngô Hà Giang
Rượu ngô thường được nấu trong khoảng 6 – 8 tiếng, sau đó sẽ được người nấu pha chế sao cho rượu có nồng độ thấp hơn, uống vào sảng khoái mà không hề mệt mỏi như những loại rượu khác, rượu sau khi nấu xong sẽ được hạ thổ ít nhất là 6 tháng thì mới có thể dùng được. Rượu ngô Hà Giang có màu vàng nhạt sóng sánh, độ rượu vừa đủ để không làm bạn váng vất đầu óc nhưng cũng có thể làm bạn say lòng bất cứ khi nào nếm thử.
-
Mật ong bạc hà
Mật ong bạc hà là một món đặc sản Hà Giang làm quà vô cùng nổi tiếng và quý hiếm ở Hà Giang. Mật ong này là mật của ong hút phấn hoa bạc hà dại mọc tự nhiên. Mật ong bạc hà thường có màu xanh ô liu, vàng chanh, đặc sánh, có mùi thơm đặc trưng và có vị ngọt thanh mát và có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp, chống lão hóa,…
Mật ong bạc hà
-
Gạo Già Dui Xín Mần
Du lịch Hà Giang xa xôi mà phải “vác” mấy ký gạo về nhà làm quà thì thật không hợp lý nhưng nếu có thể, bạn nên mua một ít loại gạo thơm ngon đặc trưng này về để người thân cùng thưởng thức.
Gạo Già Dui Xín Mần
Gạo Già Dui là loại gạo tẻ được trồng rất nhiều ở vùng Hoàng Su Phì, nhất là Xín Mần. Gạo Già Dui Xín Mần đặc trưng bởi hạt gạo ngắn, có chấm trắng nhỏ trên hạt gạo và hương vị thơm ngon khó có thể so sánh với những loại khác. Vì độ thơm ngon đặc biệt của mình nên gạo Già Dui thường chỉ xuất hiện trong những bữa cơm thiết đãi khách quý của người dân Hà Giang. Vì vậy, đây sẽ làm một lựa chọn khá ổn để bổ sung vào danh sách đặc sản nên mua làm quà khi du lịch Hà Giang.
-
Cam sành Bắc Quang
Bên cạnh đó, cam sành Bắc Quang cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời trong việc chọn quà mang về trong hành trình tour du lịch Hà Giang.
Cam sành Bắc Quang
Một đặc điểm không thể nhầm lẫn đó là cam Bắc Quang có vỏ và thịt màu đỏ vàng, khi chín vỏ sẽ bị rám, sần sùi. Vì vậy với những ai thích vị chua nhẹ thì mua cam xanh, nếu thích cam ngọt thì chọn quả rám nắng và vỏ vàng nhé!
-
Trà đen
Hồng Trà Hà Giang được tuyển chọn từ những búp trà một tôm một lá của những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở Hà Giang, qua bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm trà giàu kinh nghiệm, những búp trà được định hình và ủ cho oxy hoá mà vẫn giữ được những sợi lông tơ trắng muốt trên búp trà.
Trà đen
Khi pha trà có màu nước đỏ sáng rất đẹp mắt, và vị ngọt dịu. Khi uống hương vị thơm mát của trà lan tỏa trong khoang miệng, rất sảng khoái. Trà có rất nhiều công dụng, giúp tạo ra một vòng bảo vệ chống lại đột quỵ não, đột quỵ tim, các chứng bệnh tim và làm giảm nguy cơ bị tiểu đường, cholesterol cao, sỏi thận, và bệnh Parkinson.
-
Hồng không hạt
Hồng không hạt Quản Bạ là trái cây đặc sản Hà Giang mà thiên nhiên ưu ái cho vùng đất này. Chính bởi địa hình cao, khí hậu nơi đây quanh năm mát mẻ đặc biệt thích hợp trồng trọt nên tại đây, hồng không hạt lại sở hữu vị ngọt bùi, hơi chát. Đây là một loại đặc sản làm quà khi đi Hà Giang được rất nhiều du khách lựa chọn.
Hồng không hạt
Qua những chia sẻ trên, bạn đã chọn được cho mình đặc sản nên mua làm quà khi đi Hà Giang chưa? Chúc bạn có một hành trình khám phá Hà Giang thật nhiều niềm vui và mang về những món quà chất lừ nhé!