Yên Bái được du khách biết đến với thiên nhiên tươi đẹp; văn hóa đa dạng và ẩm thực phong phú. Nhắc đến ẩm thực Yên Bái, ta không thể không nhắc đến những món ăn ngon “ăn một lần là nhớ”; những sản vật địa phương ai thấy cũng muốn mua về.
Khám phá danh sách đặc sản Yên Bái mua làm quà
Bạn ghé thăm Yên Bái nhưng phân vân chưa biết nên mua gì về làm quà. Đừng lo chúng ta hãy cùng Khám phá danh sách đặc sản Yên Bái mua làm quà qua bài viết ngắn dưới đây nhé.
Danh sách đặc sản Yên Bái mua làm quà.
1. Thịt trâu gác bếp
Mở đầu danh sách đặc sản Yên Bái mua làm quà là thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp được chế biến từ những miếng thịt trâu tươi ngon. Trâu miền núi được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ và lá rừng nên thịt chắc ngọt. Thịt trâu sau khi được tẩm ướp những gia vị đặc trưng của Tây Bắc như mắc khén, ớt rừng sẽ được mang sấy trên bếp củi hay cho vào lò sấy.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu khô được đóng gói nửa kg hoặc 1kg rất dễ bảo quản nên du khách thường mua về làm quà.
2. Lạp xưởng
Bên cạnh thịt trâu, lạp xưởng cũng là một đặc sản Yên Bái được nhiều người chọn mua làm quà.
Lạp xưởng
Lạp xưởng được làm từ thịt heo ngon, ướp gia vị đậm đà. Một bí quyết làm lạp xưởng ngon của người Yên Bái là dùng các loại củi có tinh dầu thơm như củi quế để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đây cũng là một món ăn thích hợp để làm quà đấy.
3. Mật ong Yên Bái
Một đặc sản Yên Bái không thể không nói đến là mật ong Mù Cang Chải. Mật ong nơi đây nổi tiếng gần xa do có chất lượng mật tốt, vị ngọt thanh, màu vàng óng và rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, trị bệnh hay làm đẹp.
Mật ong Yên Bái
Mật ong là sản phẩm có nhiều dưỡng chất được sử dụng nhiều trong đời sống sinh hoạt hàng ngày của người dân. Là sản phẩm bồi bổ sức khỏe cũng như chăm sóc sắc đẹp, tuy nhiên mọi người không nên dùng sản phẩm ngay trước bữa ăn nhé.
4. Khoai tím Lục Yên
Khoai tím là một trong số những đặc sản Yên Bái giàu dinh dưỡng ở Lục Yên. Nó thường có màu tím lạ mắt từ vỏ đến ruột hoặc ruột hơi trắng có đầy chấm nhỏ màu tím. Khoai có vị bùi, thơm, béo, bở có thể chế biến thành nhiều món ăn như chè khoai, khoai chiên, bánh khoai, xôi khoai,…
Khoai tím Lục Yên
Khoai tím là một trong số những đặc sản Yên Bái giàu dinh dưỡng ở Lục Yên. Nó thường có màu tím lạ mắt từ vỏ đến ruột hoặc ruột hơi trắng có đầy chấm nhỏ màu tím. Khoai có vị bùi, thơm, béo, bở có thể chế biến thành nhiều món ăn như chè khoai, khoai chiên, bánh khoai, xôi khoai,…
5. Bánh chưng đen
Bánh chưng đen là một trong số những đặc sản Yên Bái không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về của người Tày.
Bánh chưng đen
Màu đen của bánh chưng được tạo nên bằng cách trộn tro cây muối rừng với gạo nếp nương. Sau đó, người làm sẽ mang gạo nếp sẩy thật sạch rồi mới gói cùng đỗ xanh, thịt lợn trong lá dong rừng.
6. Bánh chim gâu
Những buổi gói bánh, người phụ nữ Dao lại nhuộm gạo bằng các nguyên liệu tự nhiên, trộn thêm đỗ xanh cho thêm phần bắt mắt. Mỗi chiếc bánh yêu cầu sự khéo léo, uốn lượn sao cho giống hình dạng chim gâu nhất. Chiếc bánh còn mang ý nghĩa chia sẻ sự yêu thương của dân tộc Dao.
Bánh chim gâu
Một chiếc bánh chim gâu tặng nhau như một cách thể hiện tình cảm trân quý của mình đến với họ, vì thế đừng quên chọn cho mình một vài chiếc bánh để làm quà sau chuyến đi nhé
7. Ruốc tôm Mường Lò
Được đánh giá là một trong những món ngon đặc sản hấp dẫn của vùng Tây Bắc, Ruốc tôm Mường Lò luôn là sản phẩm được lựa chọn hàng đầu mỗi khi du khách có dịp ghé qua.
Ruốc tôm Mường Lò
Ruốc tôm – món ăn không quá khó để tìm mua ở bất kỳ đâu, nhưng qua các nguyên liệu tự nhiên, được tận mắt nhìn thấy các quy trình làm ra sản phẩm, đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Món ăn tưởng như đơn giản nhưng lại cực kỳ công phu, qua bàn tay khéo của người dân món ăn có hương vị mang một nét rất riêng mà không nơi nào có thể tìm thấy được.
8. Mắc Khén
Mắc Khén – cái tên hơi khó nhớ, nhưng đây là một thành phần không thể thiếu trong bữa cơm của người dân Tây Bắc. Mắc Khén là một loại hạt bé tí được hái trong rừng, sau đó đem về phơi khô bảo quản và dùng dần.
Mắc Khén
Mắc Khén có màu đen, vị cay nồng và được coi là một món gia vị thường xuyên được sử dụng trong hầu hết các món ăn. Mắc Khén đem rang lên một ít, sau đó giã nhỏ và ướp cùng các món chiên, kho, nướng, xào,…Ngoài tạo hương thơm, khử mùi cho món ăn tanh mắc khén còn giúp kích thích tăng cảm giác ăn ngon nữa đấy.
Dừng chân ở Yên Bái đừng chỉ mải mê chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà cũng cần thưởng thức và mua quà đem về cho bạn bè và người thân bạn nhé!