ẨM THỰC HÀ NỘI: LIST 20 MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH KHÔNG NÊN BỎ LỠ TRONG CHUYẾN DU LỊCH HÀ NỘI (P2) - Resorts International

Có thể nói, thủ đô Hà Nội là nơi có văn hóa ẩm thực phong phú và mang đậm bản sắc dân tộc nhất trên mảnh đất hình chữ S. Với những món ăn đường phố bình dị hay cùng nhau ngồi lê la vỉa hè ăn uống đã trở thành nét văn hóa riêng của vùng đất này. Giữa vô vàn món ăn của 36 phố phường Hà Nội, Resorts International Vietnam sẽ gợi ý cho các bạn list 20 món “must-try” không nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch Hà Nội nhé!

  

  1. Bún hải sản – Ngũ xã

Ở phố Ngũ Xã có một quán bún hải sản nằm ngay đầu phố khá dễ tìm. Không gian quán khá rộng rãi, có cả tầng 2 và tầng 3 để ngồi, mùa hè có điều hòa, chỗ để xe rộng rãi và nhân viên rất nhiệt tình phục vụ. 

Một tô bún thường có giá 35k mà có 2 con tôm nõn, 2 con bề bề, mấy miếng mực thái thành miếng tròn, cá rán giòn, thêm mấy miếng đậu phụ rán với ít rau cải hoặc rau cần. Nước dùng thì đúng vị ngọt của hải sản, thêm vị chua cay kiểu lẩu thái, thơm thơm mùi sả, ăn rất vừa miệng. Nếu gọi thêm đồ thì có cả chả cá và quẩy nữa nhé!

 

  1. Kem tràng tiền

Hà Nội có hẳn một con phố tên là Tràng Tiền với hàng chục quán kem san sát, nhưng quán kem Tràng Tiền chuẩn là quán ở tít tận cuối đường, gần nhất với Hồ Gươm, lúc nào cũng đông đúc từ sáng đến tối khuya, từ mùa đông đến mùa hè.

  

Ngoài những que kem Tràng Tiền đủ vị truyền thống thì món kem ốc quế vani là món được lựa chọn nhiều nhất vì tiện cầm tay mà vị lại rất ngon, 12k một que ốc quế và 4k một cây kem que.

 

  1. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn đã có từ hơn 100 năm, cho đến nay, món ăn này gần như trở thành quốc túy, là món ăn quý, nhất định phải thử khi đến Hà Nội.

 

Chả cá ở quán được chế biến theo một công thức bí truyền, cá phải là loại cá da trơn, và thường sử dụng cá lăng hoặc cá quả thì thịt mới dai, ngọt và không bị nát khi đảo. Đẳng cấp hơn nữa là chả cá được làm từ cá anh vũ quý hiếm, nhưng không phải lúc nào quán cũng có loại cá này.

  1. Nộm bò khô

Quán Long Vi Dung ở số 23 Hồ Hoàn Kiếm có từ lâu đời lắm rồi, nếu bạn đã từng lên bờ Hồ thì chắc chắn sẽ nhìn thấy quán vì nó nằm ngay mặt đường, chỗ đoạn gần phố Cầu Gỗ.

  

Một bát nộm bò khô có đu đủ bào sợi, thịt bò khô, thịt bò, gân bò, lá lách bò, thêm chút rau thơm, lạc rang đạp dập và nước sốt chua mặn ngọt nữa. Giá một bát nộm là 35k, ngoài ra còn có món bánh bột lọc cũng khá ngon, giá 5k/ chiếc và 3k/ cốc trà đá nữa là thỏa nỗi nhớ mong của biết bao nhiêu người rồi.

  1. Café trứng – Giảng

Cafe Giảng nằm trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Hữu Huân, bên ngoài có treo biển đơn sơ “Cafe trứng”. Café trứng tại đây siêu ngậy, thơm và béo, thoang thoảng vị cafe và không hề tanh chút nào. Giá cafe trứng cũng siêu yêu thương, chỉ 30k/ cốc.

  

Quán có hai tầng, nhưng khách thường thích ngồi ở tầng trên hơn vì yên tĩnh hơn đôi chút. Cafe Giảng không chỉ thu hút khách mình mà cả những thực khách người nước ngoài cũng thường xuyên lui tới đây để thưởng thức cafe trứng.

  1. Mì vằn thắn

Ở cuối phố Hàng Chiếu, gần Ô Quan Chưởng có một quán mì vằn thắn siêu siêu nổi tiếng, thu hút rất nhiều bạn trẻ.

  

Một tô mì vằn thắn đầy đủ có 2 con tôm, 2 miếng há cảo chiên, 2 miếng há cảo luộc, ¼ quả trứng luộc, mấy miếng thịt xá xíu và chút lá hẹ. Nước dùng của quán lúc nào cũng nóng hôi hổi, từ xa đã nghe mùi tôm thơm phức, ngòn ngọt. Sợi mì hoành thánh thì dai mà mềm chứ không bị nát nên ăn rất thích.

  1. Bún cá

Gần bốt Hàng Đậu có con ngõ nhỏ Hồng Phúc, bên trong ngõ có quán bún cá rất nổi tiếng đã mấy chục năm.

  

Bún cá ở đây theo nhận xét thì cá nhiều hơn bún, ăn một bát 35k mà no căng cả bụng. Một bát bún đầy đủ có khoảng 4 – 5 miếng cá chép phi lê rán giòn, 3 – 4 miếng chả cá và rau cần. Nước dùng rất ngọt và thanh, có vị chua nhẹ và nổi màu vàng ươm rất đẹp mắt.

  1. Bánh cuốn nóng

Quán bánh cuốn Thanh Vân khá dễ tìm vì nằm trên mặt phố Hàng Gà, quán có lịch sử khá lâu đời và là một trong số ít quán bánh cuốn còn sót lại ở Hà Nội có món nước chấm cà cuống.

  

Bánh được tráng rất mỏng và dẻo, lúc nào cũng nóng hổi. Có 3 loại nhân cho bạn lựa chọn là nhân thịt lợn, thịt gà và nhân tôm. Mỗi bát nước chấm có hai miếng chả quế, ăn rất ngon miệng và nóng hổi thơm phức.

  1. Bún thang

Ở Hà Nội, nếu muốn ăn bún thang chuẩn vị, bạn phải tìm đến phố Cầu Gỗ. Trên phố có khoảng 3 – 4 quán bún thang, nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến quán bún thang Bà Đức ở địa chỉ số 48 phố Cầu Gỗ.

  

Nước dùng của món bún này được ninh từ xương gà nên có vị ngọt thanh thanh, thêm ít tôm nõn khô, mắm tôm, tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Khi khách gọi bún, chủ quán sẽ chần bún cho vào bát, xếp lên trên đó nào trứng rán thái chỉ, giò lụa thái chỉ, thịt gà xé phay, củ cài bào sợi xào, hành lá, rau răm, mùi thành từng khoảng riêng biệt rất đẹp mắt.

  1. Cháo trai

Quán cháo trai số 26 Trần Xuân Soạn lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào, đến mức chỉ cần chậm chân xíu là có khi bạn phải chờ chủ quán nấu nồi cháo mới mới đến lượt mình ăn.

  

Cháo ở quán được nấu từ hạt gạo xay mịn nên hơi sền sệt, trai nhiều, ăn sướng miệng luôn. Hành phi ở quán cũng rất thơm, thêm chút hành, rau răm, hạt tiêu, ớt bột nữa là tròn vị, chuẩn không cần chỉnh. Ăn kèm với cháo trai là đĩa quẩy giòn tan, ăn đến đâu cho vào bát đến đấy. Quán còn bán cả cháo sườn sụn, giá là 30k/ bát khá đầy đặn cho bữa chiều.

Ẩm thực Hà Nội quả thật là tuyệt vời và phong phú phải không các bạn? Hy vọng với list 20 món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của đất Hà Thành từ Resorts International Vietnam du khách sẽ thưởng thức trọn vẹn hơn dư vị của thủ đô nhé! 

Resorts International – Live The Fullest Life

Địa chỉ: Tầng 5 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, phường Bến Nghé, quận 1

Hotline: 028 71028866

Email: cskh@resortsinternational.vn

Website: https://resortsinternational.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/resortsinternationalvn/