Ẩm thực Pháp nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn được chế biến đẹp mắt, lạ miệng cùng sự kết hợp rất hài hòa với rượu, góp phần làm đậm đà thêm hương vị tinh túy của các món ăn Pháp. Người Pháp lại nổi tiếng là “sành” ăn, chính vì vậy nền ẩm thực Pháp là cả một kho tàng tinh hoa mà cả thế giới say đắm. Hãy cùng Resorts International Vietnam khám phá nền ẩm thực tuyệt diệu của kinh đô ánh sáng nhé!

  1. Bánh mì – món ăn xuất hiện hàng ngày trong các bữa ăn của người Pháp

Thói quen ăn uống của người Pháp thường bắt đầu một ngày mới nhẹ nhàng với bánh mì, bánh sừng bò croissant, bơ, jambon uống cùng với sữa, cà phê hoặc sôcôla. Bữa trưa bên cạnh các món ăn chính, bánh mì cũng được sử dụng để ăn kèm với thịt hầm, phô mai hoặc làm món tráng miệng. Bữa tối thường đơn giản hơn so với bữa trưa, gồm các món như súp, thịt hầm, bánh mì, fromage (phô mai).

  

Bánh mỳ baguette là món bánh mì truyền thống của người Pháp, là loại bánh mì dài, và có vỏ giòn. Ngoài ra còn có một số loại bánh mì truyền thống nổi tiếng khác của Pháp như: bánh mì đen, bánh mì rắc vừng, brioche.

 

  1. Phô mai – 500 mùi vị khác nhau

Pháp là một trong những quốc gia sử dụng phô mai nhiều nhất trên thế giới, ẩm thực Pháp có tới 500 loại phô mai mang các hương vị hoàn toàn khác nhau. Các loại phô mai được chế biến chủ yếu từ sữa cừu, dê, bò.

  

Mỗi vùng miền tại nước Pháp lại có các loại phô mai đặc trưng riêng: phô mai Saint – Nectaire là loại phô mai ngon nổi danh ở Pháp khi nguyên liệu tạo ra phô mai được lấy từ Auvergne hay phô mai vùng Roquefort lại dễ ghiền bởi hương vị nồng nàn của món ăn ngon nổi tiếng,…

 

  1. Gan ngỗng trứ danh

Gan ngỗng là một trong những món đặc trưng truyền thống của người Pháp, người dân nơi đây rất tự hào với món ăn béo ngậy độc đáo này. Món gan ngỗng được chế biến từ những con ngỗng được chăm sóc kỹ lưỡng, giàu chất dinh dưỡng.

  

Gan ngỗng được chế biến thành món pa tê và thường được cắt thành những miếng vuông nhỏ, áo một lớp bột mỏng bên ngoài và đem chiên sơ trong vòng vài phút. Món ăn này thường được dùng kèm với các món ngọt như các món mứt hay nước sốt ngọt để làm bật lên vị ngon, béo của gan ngỗng. Đặc biệt, người dân Pháp thường dùng Foie Gras với rượu Sauterne – một loại rượu vang trắng làm từ nho để làm dậy vị cho món ăn.

 

  1. Bánh ngọt Pháp – độc đáo và quyến rũ

Nhắc đến bánh Pháp là chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến vị thơm ngon khó cưỡng của các loại bánh nổi tiếng như: macaron, clafoutis sơ ri, profiterole, bánh frangipane, bánh crêpe… Các loại bánh với lớp vỏ giòn tan hoặc mềm xốp kết hợp với kem béo ngậy đều khiến bất cứ du khách nào khi nếm thử đều thích thú.

  

Các loại bánh ngọt luôn xuất hiện trong hầu hết các bữa tráng miệng của người Pháp, hoặc trong các bữa ăn cuối tuần, lễ, sự kiện đặc biệt giúp các bữa ăn thêm đa dạng hương vị. 

  

  1. Rượu Pháp

Nước Pháp là một trong những quốc gia Châu Âu có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho. Nước Pháp coi rượu vang là một nét đẹp đặc sắc trong nghệ thuật thưởng thức ẩm thực của mình. Mỗi vùng miền của Pháp sẽ có một loại rượu đặc trưng riêng rất độc đáo mang dư vị đặc trưng cho vùng miền đó.  

Quá trình chưng cất rượu vang được tiến hành với sự tỉ mỉ, công phu để chiết xuất những giọt nồng tinh túy nhất. Mỗi loại rượu sẽ được sản xuất tùy theo đặc điểm khí hậu của từng vùng, theo từng chủng loại nho, từng công thức chế biến, lưu trữ rượu riêng biệt và trong đó có cả sự nâng niu, chăm chút của những người sản xuất rượu. Chính những yếu tố đó tạo nên sự khác biệt nổi bật của rượu nho nước Pháp.

 

Khám phá thêm ẩm thực tại mỗi vùng miền sẽ giúp cho du khách hiểu rõ hơn về văn hóa, địa phương và con người, đồng thời sẽ tạo những dấu ấn riêng cho từng chuyến đi. Hy vọng với những chia sẻ của Resorts International Vietnam du khách sẽ có thể thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa trong ẩm thức phong phú của đất nước Pháp lãng mạn.

Đặc biệt, để các chuyến đi Châu Âu thêm phần tuyệt vời, hãy nhanh tay đăng ký để nhận ngay ưu đãi không giới hạn dịch vụ áp dụng cho Voucher EUROPE ESCAPES từ Resorts International Vietnam nhé!

Resorts International – Live The Fullest Life

Địa chỉ: Tầng 5 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, phường Bến Nghé, quận 1

Hotline: 028 71028866

Email: cskh@resortsinternational.vn

Website: https://resortsinternational.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/resortsinternationalvn/