CÙNG GIA ĐÌNH TRỞ VỀ HUẾ THƯƠNG ĐỂ ĐÓN MỘT MÙA TẾT BÌNH DỊ - XƯA CŨ! - Resorts International

    

Vốn là người gốc Huế nhưng tôi đã sinh sống và làm việc tại miền Nam được hơn 15 năm, Tết này tôi quyết định lái xe đưa vợ và con về thăm quê. Những hồi ức về ngày Tết với tôi không phải là một cái Tết rộn rã tại Thủ đô, cũng chẳng phải cái Tết tưng bừng tại Sài Gòn hoa lệ, mà là một cái Tết tại Huế – bình dị nhưng ấm áp và mang trọn dáng dấp của cả dòng thời gian xưa cũ. 

Trên dọc hành trình trở về với miền Trung, vượt qua hơn 900km thế nhưng những gì thiên nhiên ban tặng suốt dọc đường thật diệu kỳ làm sao, các con tôi đi từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác. “ Ba mẹ ơi, đẹp hơn trong sách và trên phim nhiều, năm sau nhà mình lại đi như thế này nữa nha ba mẹ, rủ cả nhà dì Ngọc, cậu Bình đi nữa!”. Con bé con nhà tôi, ríu rít hát mỗi khi nó tỉnh, hành trình tưởng dài mà như ngắn lại trong một vài khoảnh khắc. Nào là đồng xanh bát ngát, rồi lại mùi của biển, của rừng, của những cồn cát miền Trung nắng gió. Chúng tôi về với Huế để khám phá và thưởng thức cái Tết bình yên nơi đây, ở Huế sau ngày 23 tháng Chạp thì người dân ở quanh vùng đã tấp nập chở hoa bày bán dọc bờ bắc sông Hương. 

Chợ Hoa đông nghịt với muôn hoa khoe sắc, nào là hoa cúc, hoa mai, hoa đồng tiền, hoa trạng nguyên,… nhộn nhịp nhuộm sắc cả một vùng trời. Chốc chốc tôi lại háo hức vô cùng khi được ngắm các tà áo dài tại chợ Hoa, từ các thiếu nữ xinh đẹp đến các em bé xúng xính váy áo để chụp hình Tết dưới ánh nắng trong veo. Gia đình tôi cũng tranh thủ chụp vài tấm hình kỷ niệm Tết Huế với muôn hoa đua nở hòa cùng nhịp sống chậm đặc trưng của xứ Huế thân thương. Đặc biệt, các tiểu thương ở đây cũng rất hiếu khách, gia đình tôi sau khi lựa được 2 chậu cúc vàng rực, nở rộ còn được các chú chở xích lô về đến tận nhà, thật đáng mến!

Huế nay vẫn giống Huế xưa, vẫn theo truyền thống vào ngày 30 Tết, các gia đình ở Huế sẽ tất bật cùng nhau dọn dẹp, chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên ngày cuối năm, sắm sửa thức ăn, bánh mứt, hoa quả cho mấy ngày Tết. Và tất nhiên, gia đình tôi cũng đi chợ Tết như bao người để tự mình tìm hiểu về những nét đặc trưng của văn hóa Tết ở xứ Huế rồi. Gia đình tôi ghé chợ Đông Ba giữa không khí vô cùng tấp nập và nhộn nhịp gấp 3 – 4 lần ngày thường, hai em bé con tôi hăng hái mỗi đứa đều xách trên tay cặp bánh Tét làng Chuồn đặc trưng xanh mởn tròn trịa rồi lon ton nhanh chân theo mẹ và các dì đi chọn đồ. 

Như thường lệ, các gia đình đều không thể thiếu: Hoa giấy Thanh Tiên, tranh thờ làng Sình, bánh chưng, mứt gừng…tất cả là những tục lệ thiêng liêng mà chỉ có tại Huế người dân mới gìn giữ nguyên vẹn như vậy. Khi được nghe các dì kể lại, tôi đã rất bất ngờ bởi hầu hết đều được làm thủ công, tỉ mỉ bởi các nghệ nhân tại các làng nghề truyền thống xưa vẫn còn tồn tại đến tận ngày hôm nay tại Huế. Hai em bé nhà tôi được các cụ trong chợ tặng cho 2 nhành hoa giấy rực rỡ, chúng vui mừng khôn xiết chạy khoe khắp nơi trên môi là nụ cười giòn tan như màu Tết. 

Với người dân xứ Huế khi Tết về, trên mâm cỗ Tết miền Trung không thể thiếu bánh tét, nem chua, thịt giấm. Đặc biệt, phụ nữ Huế vẫn luôn thích tự mình làm các món nhắm như thịt dầm, dưa món, giò heo, nem chả, hành muối, kiệu chua, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc… mang ý nghĩa rất lớn gợi nhớ tôi và thế hệ con – cháu của mình luôn nhớ về cội nguồn, tổ tiên. Mâm cơm giản dị nhưng đong đầy mong muốn về một năm mới ấm êm, cả gia đình được quây quần, đông đủ thưởng thức những món ngon của ngày Tết truyền thống, cầu mong một năm mới phát tài – an khang – thịnh vượng. … trong Tết Huế.

Ẩm thực Huế thì luôn được ca ngợi bởi sự phong phú và tỉ mỉ, không chỉ có hệ thống thức ăn mặn, nơi đây còn có hàng trăm món ăn ngọt khác nhau cho ngày Tết như: Mứt khoai lang, mứt bí đao, mứt hạt sen, mứt dừa, mứt xoài, bánh dẻo, bánh in, chè xanh đánh, chè đông sương… Người Huế nấu ăn rất khéo léo, tôi chọn ngay cho mình một ly chè xanh đánh thơm ngọt quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Thật ngon và tuổi thơ tôi bỗng nhiên ùa về những ngày bé, tôi được bà dắt đi mua cho từng bì chè nhỏ nhắn nhưng ấm áp tình thương!

Chiều về, gia đình tôi đi bộ dọc cầu Tràng Tiền lặng ngắm dòng sông Hương yên ả đang trôi chầm chậm rồi cùng nhau đi dọc quanh thành nội, di sản Huế mấy hôm nay cũng khoác lên mình những chiếc áo sặc sỡ hơn thường ngày bằng cờ đỏ và muôn màu sắc hoa xuân chuẩn bị đón Tết. Thông thường hàng năm, quanh Đại Nội sẽ diễn ra rất nhiều hoạt động tái hiện những tục lệ xưa nhằm truyền cho con cháu muôn đời đều nhớ về lịch sử hay lễ hội thả diều nghệ thuật, viết thư pháp,… ngoài ra vào đêm 30 đây cũng chính là địa điểm tụ tập của mọi người để ngắm pháo hoa. Tôi còn đặc biệt nhớ hồi bé, được dắt đi lễ chùa đầu năm cùng bà nội để lấy lộc, sau đó còn được mua cho một chú tò he rất đẹp. Ôi sao thân thương quá! 

Cũng như dịp Tết mọi năm, Đại Nội sẽ hoàn toàn miễn vé vào cửa cho du khách để thỏa sức khám phá phía hoàng cung bên trong. Lần đầu ghé thăm Đại Nội, bọn trẻ con nhà tôi rất hào hứng, chúng nói với tôi rằng: “Tết ở Huế thật đẹp, tráng lệ như những cung điện bọn con được thấy trong truyện cổ tích mẹ ạ!”. Bên trong Đại Nội mọi người sẽ hóa thân thành quân lính, các quan triều đình,… như ngày xưa khiến không gian nhộn nhịp hơn bao giờ hết.

Và cuối ngày là thời gian mà cả gia đình họ nội quây quần bên nhau, đặc biệt tại Huế phong tục gói bánh chưng ngày Tết là nét văn hóa lâu đời luôn được người dân gìn giữ, nó đã trở thành một trong những giá trị truyền thống trường tồn qua bao thế hệ. Gia đình tôi cũng không ngoại lệ, bọn trẻ con háo hức khi lần đầu tiên trong đời được học cách luộc lá dong, rửa lá vớt lá, chuẩn bị những nguyên liệu chính của bánh chưng như thịt heo, đậu xanh và gạo nếp. 

Hương vị ngày Tết cổ truyền qua việc gói bánh chưng, bánh tét như đậm đà, ấm áp và rộn ràng hơn, nhất là với những người con xa nhà như gia đình tôi. Đáng quý nhất là mặc dù thời gian luộc bánh lên tới 10 giờ, nhưng cả gia đình tôi và bọn trẻ con vẫn luôn vui tươi, cười nói nhộn nhịp. Mọi người cùng nhớ lại kỷ niệm đẹp, được ba và ông kể những câu chuyện thời chiến tranh bên bếp lửa hồng trong đêm giáp Tết, bình dị mà thương đến lạ kỳ. Và một năm mới lại chuẩn bị đến, thế nhưng những khoảnh khắc này như ngưng đọng trong tâm hồn tôi, quê hương – gia đình và ngày Tết cổ truyền dân tộc sẽ luôn là những điều ấm áp nhất, trân quý nhất trong trái tim tôi!

____________

Resorts International – Live The Fullest Life

Địa chỉ: Tầng 5 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, phường Bến Nghé, quận 1

Hotline: 028 71028866

Email: cskh@resortsinternational.vn

Website: https://resortsinternational.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/resortsinternationalvn/

Hiểu thêm về Resorts International Viet Nam: