Top 9 món ngon Hà Nội không thể bỏ qua - Resorts International

Ẩm thực ở Hà Nội trải qua nhiều thế kỷ tạo ra hương vị đặc trưng của đất Bắc. Nếu như có dịp đi du lịch tới thủ đô thì bạn đừng quên thưởng thức các món ngon Hà Nội được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này nhé.

Không chỉ níu chân khách du lịch bởi các danh thắng nổi tiếng mà Hà Nội còn được biết là thiên đường ẩm thực với các món ngon khiến cho ai đến đây đều muốn thưởng thức. Cùng Resort International khám phá các món ngon Hà Nội khiến thực khách nhớ thương, nhất định ăn thử.

1. Món ngon đặc sản Hà Nội “Phở Hà Nội”

Chẳng biết từ lúc nào, phở Hà Nội trở thành món ăn Hà Nội, biểu tượng cho nền ẩm thực ở Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Đây là món ăn truyền thống Việt Nam rất tinh tế, gắn liền với con người  ở nước ta từ bao đời.

Nhắc đến hà nội là không thể quên đến món ngon này "Phở Hà Nội"
Nhắc đến hà nội là không thể quên đến món ngon này “Phở Hà Nội”

Với thành phần là bánh phở trắng, to bản và nước dùng mang vị ngọt, mùi thơm của xương bò. Phở ngon là phở nấu bằng thịt bò và có nước dùng ngọt, trong, bánh dẻo mà lại không nát …. Ăn cùng phở với chút rau thơm tươi, vắt thêm chanh và hồ tiêu bắc sẽ giúp phở ngon đúng vị.

Địa chỉ:

  • Phở Bát Đàn số 49 Bát Đàn.
  • Phở Lý Quốc Sư 10 Lý Quốc Sư.
  • Phở Thìn ở số 13 Lò Đúc.
  • Phở Bưng Vỉa Hè ở ngã 4 Hàng Bông và Hàng Trống.

2. Món ngon hà nội phổ biến “Bún đậu mắm tôm”

Bình dị như chính cái tên nhưng món ngon Hà Nội bún đậu mắm tôm lại phù hợp với nền ẩm thực của người Hà Nội, phù hợp ăn ở quán trong ngõ ngách hay ăn ở quán ăn vỉa hè. Các món ăn này đơn giản chỉ gồm bún lá, mắm tôm và đậu rán giòn.

Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm

Nhưng hiện nay, nhiều người biến tấu món bún đậu mắm tôm này khi cho thêm thịt luộc, lòng, nem … để món ăn thêm đa dạng hơn. Nếu như không biết ăn mắm tôm, bạn có thể gọi nước mắm thay thế.

Địa chỉ:

  • Bún đậu mắm tôm ở ngõ Phất Lộc, Q. Hoàn Kiếm.
  • Bún đậu mắm tôm ở Ngõ Trạm: Số 1B Ngõ Trạm, Q. Hoàn Kiếm.
  • Bún đậu mắm tôm ở Hàng Khay: Số 31 Hàng Khay.

3. Món ngon hà nội quen thuộc “Bún riêu cua”

Tuy là món ăn quen thuộc với mọi người dân ở khắp tỉnh thành của miền Bắc nhưng bún riêu cua Hà Nội có hương vị đặc biệt. Hương vị ngon đậm đà từ cua đồng, có vị chua thanh từ cà chua cùng nước dùng rất đậm đà, món ngon Hà Nội này đã để lại cho người thưởng thức hương vị ấn tượng, khó quên.

Bún riêu cua
Bún riêu cua

Món bún riêu cua này gốm bún rối hoặc là bún lá với riêu cua. Riêu cua là canh cua nấu từ thân cua giã nát và gạch cua, sau đó cho quả dọc, mẻ giấu, mỡ nước, muối vào. Bún riêu cua thường cho thêm đậu, giò, rau sống ăn cùng để tạo ra hương vị rất riêng, thu hút được mọi thực khách.

Địa chỉ:

  • Bún riêu ốc bò Hòe Nhai.
  • Bún riêu bà Téo: số 104 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy.
  • Bún riêu phố Thi Sách: 2 Thi Sách, Quận Hai Bà Trưng.
  • Bún riêu phố Quang Trung: ở số 2F Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm.

4. Món ngon Hà Nội trở nên phổ biến sau 1 đêm “Bún chả”

Nằm trong danh sách món ngon Hà Nội cần kể tới tiếp theo là món bún chả. Gần đây, món ăn này trở nên nức tiếng nhờ sự kiện tổng thống thế giới Obama sang thăm và thưởng thức món bún chả này. Quả thực không sai khi mà Obama muốn thử món ăn dân dã ở Việt Nam do hương vị mang tới cho người thưởng thức cảm giác khó quên.

Món ngon Hà Nội bổng dưng trở nên nổi tiếng sau 1 đêm "Bún Chả"
Món ngon Hà Nội bổng dưng trở nên nổi tiếng sau 1 đêm “Bún Chả”

Có mặt ở các nẻo đường, xóm chợ, cả những ngũ sâu, nhưng quán bún chả vẫn hấp dẫn khách du lịch bởi sự thơm ngon, đặc biệt. Thịt chả tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng chín trên than hoa và ăn cùng với nước chấm pha chua ngọt. Vị ngọt ngào và đậm đà khiến ai ăn món bún chả đều thích thú, muốn thưởng thức mãi.

Địa chỉ:

  • Bún chả Hương Liên số 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.
  • Bún chả Hàng Quạt ở số 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm.
  • Bún chả Hàng Mành ở số 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm.
  • Bún chả Hàng Than số 34 Hàng Than, Ba Đình.

5. Cháo sườn

Cháo sườn cũng là một trong những món ngon Hà Nội. Món ăn này như món quà của tuổi thơ cho người dân ở Hà Nội, giống hương vị khó quên. Lúc ăn cháo vẫn còn bốc khói nghi ngút nên ăn vào ngày trời lạnh thì còn gì sánh bằng.

Cháo sườn
Cháo sườn

Một bát cháo sườn quẩy ruốc đơn giản, chỉ cần có nồi cháo lớn nấu từ gạo với xương ngọt với thịt lẫn sườn bên trong, kết hợp vị ngọt từ ruốc và cái giòn dai từ miếng quẩy sẽ khiến bạn thích thú. Tất cả hòa quyện tạo ra hương vị vừa thân thuộc lại vô cùng trọn vẹn.

Địa chỉ:

  • Cháo sườn Bách Khoa  – Tạ Quang Bửu: ở ngõ 17 Tạ Quang Bửu.
  • Quán cháo sườn trứng chim cút ở ngõ Lương Sử C, Đống Đa.
  • Cháo sườn sụn ở 1010 Đội Cấn, Ba Đình.
  • Cháo sườn chợ Đồng Xuân, ở 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm.

6. Cốm

Nhắc tới mùa thu ở Hà Nội là nhắc tới hương hoa sữa, hương vị của cốm. Quà vặt ngọt ngào và dân dã đã đi vào năm tháng để cho con người xa quê có thể nhớ về. Còn các khách du lịch khi đã lần nếm thử chẳng bao giờ quên hương vị tròn đó.

Cốm
Cốm

Để được hạt cốm xanh thơm ngon, người làm cốm trải qua các giai đoạn khác nhau. Dù là thức ăn dân dã nhưng để thưởng cốm đúng điệu đòi hỏi tinh tế. Khi ăn cốm thì bạn không nên ăn bằng thìa và đũa mà dùng tay nhúm vài hạt thả cốm vào dầu lưỡi, nhai thật chậm để có thể cảm nhận thanh thanh và dẻo ngọt cốm quyến có hương lá sen bọc ngoài như trời thu Hà Nội.

Địa chỉ:

  • Cốm làng Vòng ở Làng Vòng, Dịch Vọng Hậu.
  • Chè Cốm ở chợ Thành Công.
  • Xôi cốm chợ Hôm: chợ Hôm, Trần Xuân Soạn.
  • Cốm xào: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm.

7. Chả cá

Từ lâu, chả cá trở thành món đặc sản ở Hà Nội. Cái tên như chả cá Anh Vũ, chả cá Lã Vọng hay chả cá Lão Ngư xem là thương hiệu cả cá ngon. Chả cá Hà Thành chính là món ăn rất cầu kỳ từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho tới cách làm cá để cá thịt ngon, dai, bùi và béo ngậy. Miếng cá xắt theo miếng vừa phải, khi chín có hơi quăn, ăn giòn bề cạnh nhưng lại mềm ở giữa và tẩm ướt thơm ngon và vừa miệng.

Chả cá
Chả cá

Người ăn trút hành và thì là vào trong chảo trộn đều. Gắp đũa bún nhỏ vào trong bán và thêm chút hột lạc, miếng cá, cọng rau thơm, ít hành xào vào trong chảo đang nghi ngút khói và rưới thêm chút mắm tôm rồi mới bắt đầu thưởng thức.

Địa chỉ:

  • Chả cá Thăng Long ở số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm.
  • Chả cá Anh Vũ ở 120 K1 Giảng Võ.
  • Chả cá Lã Vọng ở số 14 phố Chả Cá, 107 Nguyễn Trường Tộ.

8. Bánh giò

Bánh giò là món quà chiều quen thuộc trong món ngon Hà Nội, được nhiều người yêu thích và thưởng thức bất cứ mùa nào hay buổi nào ở trong ngày. Bánh giò làm từ bột gạo tẻ, có nhân thịt băm, hành khô, mộc nhĩ tẩm ướp gia vị hài hòa.

Bánh giò
Bánh giò

Thông thường ăn bánh giò với dưa góp giúp món thêm ngon hơn, bạn có thể cho thêm xì dầu, tương ớt vào khẩu vị từng người. Đây là món ăn vặt giống như thức quà chiều nhưng lại rất đầy đặn.

Địa chỉ:

  • Bánh giò Đông Các ở 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa.
  • Bánh giò quê ở vườn hoa Pasteur, Hai Bà Trưng.
  • Bánh giò Thụy Khuê ở số 05 Thụy Khuê, Tây Hồ.

9. Bún thang

Sẽ rất thiếu sót nếu bỏ qua món bún thang khi không kể tới món ngon Hà Nội. Xét về độ ngon, tinh tế và cầu kì từ khâu chọn lựa nguyên liệu, chế biến và cách trình bày tô bún cho ngon mắt … thì bán bún thang nằm ở đẳng cấp hơn hẳn với loại bún khác và xứng đáng là Thanh Long đệ nhất bún.

Bún thang
Bún thang

Để có thể chế biến tô bún thang ngon và đúng chuẩn thì chỉ cần đến khoảng 20 loại nguyên liệu. Bát bún là tổng hòa, tác phẩm nghệ thuật nhiều màu sắc với nền trắng từ bún và màu vàng từ thịt gà, trứng tráng thái chỉ … được trình bày đầy cầu kỳ.

 Địa chỉ:

  • Bún thang Giảng Võ ở nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình.
  • Bún thang Hạ Hồi ở số 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm.
  • Bún thang Hàng Hòm ở số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm.
  • Bún thang Cầu Gỗ ở số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm.

Hà Nội là thủ đô ngàn năm văn hiến, bên cạnh có các con phố cổ, ngõ nhỏ nằm đan xen với nhau, có 12 mùa hoa gây thương nhớ hay cả những gánh hàng rong mà ở đây còn biết tới có nền ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Các món ngon Hà Nội chế biến không cầu kì nhưng cần sự thanh tao và tinh tế trong từng chi tiết, thể hiện được phong cách sống của người dân Hà Nội. Các bạn nên thử để có thể cảm nhận rõ nét hơn khi đến với Hà Nội.