Hòa Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên đẹp với nhiều nơi đáng để ghé thăm nhưng đặc sản ngon nơi đây cũng là lý do níu giữ du khách đặt chân đến.
8 món ăn đặc sản Hoà Bình nổi tiếng mua làm quà
Nếu có dịp ghé thăm Hòa Bình, bạn đừng bỏ qua 8 món ăn đặc sản Hoà Bình nổi tiếng mua làm quà dưới đây nhé.
8 món ăn đặc sản Hoà Bình nổi tiếng mua làm quà
Mục lục bài viết
1.Cơm lam
Mở đầu danh sách đặc sản mua làm quà cho người thân bạn bè là cơm lam. Cơm lam nhiều nơi có, nhưng chỉ ở Hòa Bình cơm Lam mang hương vị rất riêng. Món ngon này được người dân chế biến từ loại gạo thượng hạng – gạo nương dẻo thơm được trồng từ chính người dân nơi đây. Gạo sau khi đem ngâm sẽ trộn với cùi dừa bào sợi để nhồi vào ống nứa, thêm chút nước dừa tươi béo ngậy giúp cơm thêm dậy mùi.
Cơm lam
Sau đó người ta sẽ mang ống nứa đặt lên than củi để nướng chín. Hương vị thơm ngon beo béo của gạo nương cùng nước dừa quyện với mùi nứa tự nhiên tạo nên hương vị ẩm thực dân dã mà làm say lòng biết bao du khách ghé chơi.
2.Cam Cao Phong
Cao Phong là một huyện nằm ở trung tâm tỉnh Hòa Bình. Từ lâu, cam Cao Phong đã trở thành đặc sản Hòa Bình mang về làm quà cho người thân và bạn bè khi du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Đặt chân đến Cao Phong vào mùa cam, bạn sẽ phải choáng ngợp trước vựa cam lớn nhất tỉnh Hòa Bình với những cây cam sai trĩu quả, có màu vàng nhạt, quả to và mọng nước.
Cam Cao Phong
Cam Cao Phong tuy không có màu vàng óng như cam Trung Quốc, nhưng lại có vị ngọt rất đặc trưng và sẽ héo sau một ngày khi cắt từ cành xuống vì không dùng chất bảo quản. Hiện tại, giá cam Cao Phong dao động từ 30.000- 40.000 đồng/ kg. Bạn có thể dễ dàng tìm mua thứ đặc sản Hòa Bình này mang về tặng cho người thân của mình ở dọc đường của huyện Cao Phong.
3.Thịt lợn muối chua
Đặc sản thịt chua Hòa Bình có cách chế biến độc đáo khi ăn có vị chua nhẹ, mặn vừa và quyện cùng mùi thơm của gạo. Thịt lợn chua là món ăn nhất định phải thử khi đến Hòa Bình và thường ăn kèm với các loại lá rừng của riêng vùng đất này.
Thịt lợn muối chua
Thịt lợn được thái miếng nhỏ, ướp với nhiều muối, giềng giã nhỏ, lá men rừng và rượu nếp cái. Khi ăn kèm cùng với lá húng, lá mít… thực khách sẽ cảm nhận được vị chua thanh, nhè nhẹ của lá men, vị bùi ngậy của miếng thịt, vị chát dịu đặc biệt của rau rừng.
4. Rượu cần
Rượu đặc sản Hòa Bình chính là rượu cần khi uống có mùi thơm rất đặc trưng của thóc nương và men lá. Do đó, khi đến đây du lịch nhất định phải mua rượu cần thơm ngon về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.
Rượu Cần
Đến Hòa Bình mà không thưởng thức hương vị rượu Cần đăng đắng, chua chua, ngòn ngọt làm “say đắm” lòng người thì coi như chưa đến mảnh đất Tây Bắc này rồi. Rượu Cần thường được người dân Hòa Bình uống vào những dịp lễ tết hay mang ra để chiêu đãi khách quý.
5. Tỏi tía Lóng Luông
Tỏi tía cũng là một món đặc sản Hòa Bình rất thích hợp mua về làm quà. Tỏi tía là giống tỏi củ nhỏ, có tép màu vàng và có mùi rất thơm, vị cay nồng rất đặc trưng. Do đó mà tỏi tía là loại gia vị rất được ưa chuộng, làm món ăn thêm ngon.
Tỏi tía Lóng Luông
Tỏi tía đúng chuẩn chỉ có ở xã Loo’ng Luông, huyện Mai Châu mới tìm được. Vì thế khi ghé đến Hòa Bình, bạn đừng quên tìm mua tỏi tía về làm quà cho mọi người nhé.
6. Măng Đắng
Phải nói thiên nhiên Tây Bắc đã ưu ái cho vùng đất nơi đây khá nhiều sản vật chất lượng. Từ đó mà người dân có thể sáng tạo, biến hoá thành vô số món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Măng đắng chính là món đặc sản đặc trưng nhất của vùng núi Hòa Bình.
Măng đắng
Măng đắng được người dân bản địa thu hoạch từ trên núi nên rất đảm bảo an toàn. Những búp măng to, chắc, trắng phau. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cùng măng đắng đó là: Măng xào, măng luộc, măng muối chua,… Món nào cũng rất ngon và chứa hương vị đậm đà.
7. Quất hồng bì Kỳ Sơn
Tháng 7 là thời điểm quất hồng bì hoặc nhâm vòng) vào vụ thu hoạch. Hàng trăm điểm bán hồng bì dọc tuyến quốc lộ 6 đoạn từ xã Dân Hòa qua Dân Hạ đến thị trấn Kỳ Sơn (Kỳ Sơn) tấp nập người mua. Với nguồn cung có hạn, gần như chỉ những ai ghé qua vùng đất Dân Hòa đúng thời điểm này mới có cơ hội thưởng thức những chùm hồng bì dày cùi mà ngọt lịm mang hương rất riêng này.
Quất Hồng Bì Kỳ Sơn
8. Mía tím Hoà Bình
Giống cây có màu tím thẫm, thân bóng mịn, lóng dài, vị ngọt thơm. Đây là một trong những món quà quê bình dị mà nhiều người tới Hòa Bình chọn mua. Cây mía Hòa Bình có màu tím thẫm, thân bóng mịn, lóng dài, trong đó, nổi tiếng nhất là mía Phong Phú (Tân Lạc). Cây to, cao tới gần 2m, ít mắt. Mía mềm, ngọt mà không gắt, mùi thơm đặc trưng.
Mía tím Hòa Bình
Mong rằng qua những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có nhiều kiến thức thú vị khi cần mua đặc sản ở Hoà Bình. Chúc bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản hấp dẫn và mua về làm quà cho người thân của mình nhé.