Kon Tum không chỉ là vùng đất có cảnh quan thiên nhiên đẹp, hùng vĩ, cùng những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số của Việt Nam, mà nơi đây còn có đặc sản hấp dẫn, lạ miệng.
Thưởng thức 8 đặc sản Kom Tum ngon nhức nách
Nếu có dịp du lịch Kom Tum, bạn nhất định phải thưởng thức 8 đặc sản Kom Tum ngon nhức nách nhé!!!
8 đặc sản Kom Tum ngon nhức nách
1. Cá gỏi kiến vàng
Mở đầu danh sách các đặc sản Kon Tum là cá gỏi kiến vàng. Đây là món ăn nổi tiếng của đồng bào Rơ Măm. Cá gỏi kiến vàng sử dụng nguyên liệu từ những loài cá suối lớn kết hợp với kiến vàng non, nếu may mắn gặp phải kiến có trứng thì món ăn sẽ cực kỳ ngon.
Cá gỏi kiến vàng
Món này thường được dùng với lá sung. Ăn vào vừa ngọt vừa cay nên rất được nhiều du khách lựa chọn.
2. Phở khô
Thực khách sẽ cảm thấy vô cùng thú vị khi thưởng thức đến món phở khô tại Kon Tum. Phở khô gồm đến 2 phần; một tô sợi phở khô với các sợi mảnh dai, ăn vào thấy giòn giòn và một tô nước dùng được hầm từ xương heo, gà, bò hầm.
Phở khô
Ăn kèm với nước chấm tương và rau sống thanh mát. Nghe thôi đã hấp dẫn rồi phải không!
3. Bún đỏ
Bún đỏ là đặc sản Kon Tum nổi tiếng nhất nhì tại nơi đây, vì thế bạn không nên bỏ lỡ món ăn thú vị này. Nhờ vào công thức gia truyền cùng với kỹ thuật điệu nghệ của người dân nơi đây, những sợi bún được nhuộm sắc đỏ của hạt điều tạo ra lớp màu bắt mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Bún đỏ
Đương nhiên, để món thêm phần thơm ngon thì không thể thiếu các nguyên liệu đặc trưng khác như chả viên, cua đồng, trứng cút luộc và những gia vị bí truyền của người dân địa phương.
Mục lục bài viết
4. Heo măng quay đen
Thêm một đặc sản Kon Tum được nhiều bạn yêu thích, heo măng quay đen có lẽ đã không còn xa lạ với những người đã từng đến phố núi. Heo được chăn thả tự nhiên bởi người dân tộc bản địa, thức ăn là rau cỏ nhà trồng không hóa chất và vận động mỗi ngày. Nhờ đó, nên thịt heo sau khi chế biến vô cùng săn chắc và thơm ngon.
Heo măng quay đen
Những con heo thông thường dưới đồng bằng không thể nào sánh kịp.
5. Dế chiên Kon Tum
Một đặc sản Kon Tum mà du khách có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn, nhà hàng chắc chắn là món dế chiên Kon Tum. Để làm món này trước hết dế sẽ được bắt, rửa sạch, để ráo nước và chiên lên. Tiếp tục thêm chút gia vị như là chanh, ớt quả, sả thái nhỏ và rang chung với ếch.
Dế chiên Kon Tum
Món dế chiên mang đến mùi thơm cực kỳ ngon, ăn vừa bùi lại đậm đà sẽ khiến nhiều thực khách không thể buông đũa.
6. Gỏi lá
Đúng như tên gọi của món ăn, món gỏi này sẽ có các nguyên liệu chính là các loại lá. Chỉ một món đặc sản Kon Tum này thôi mà trên mâm ăn sẽ bày đến 40- 50 loại lá.
Gói lá
Các loại lá thường thấy trên mâm có thể kể đến như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, rau húng,…
7. Cá chua
Đặc sản Kon Tum cá chua là một món ăn dự trữ của người dân nơi đây. Món ăn dân dã này được làm từ cá miệng – một loại cá gần giống với cá trôi sinh sống rất nhiều ở khu vực sông suối Tây Nguyên.
Cá chua
Đối với người dân Tây Nguyên, món cá chua là món ăn vô cùng độc đáo và dân dã. Điều đặc biệt là khi để càng lâu, thì món cá chua lại càng ngấm gia vị và càng đậm đà hơn. Chỉ trong một món ăn, bạn sẽ được thức vị mặn của muối, vị cay từ ớt rừng, vị ngọt dịu của lá bép. Bên cạnh đó chính là hương thính ngô thơm lừng sau khi món ăn lên men và có vị chua lạ miệng. Tất cả hương vị ấy đã tạo nên món cá chua đầy tự hào của người dân vùng cao.
8. Rượu ghè
Nếu bạn có dịp đi du lịch Kon Tum, khám phá ẩm thực địa phương thì đừng bỏ qua một lần nếm thử rượu ghè.
Rượu ghè
Rượu ghè là thức uống đặc biệt của những đồng bào dân tộc ở miền núi này. Chất men cay tự nhiên này trở thành hương vị không thể thiếu trong nhiều lễ hội của họ và trở thành “đặc sản” của riêng những du khách miền xuôi khi ngược lên nơi này du ngoạn.
Hy vọng 8 đặc sản Kom Tum ngon nhức nách trên đây sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị khi đến vùng đất này du lịch nhé!