Nằm ở phía Nam sông Tiền, Trà Vinh có nhiều địa điểm du lịch gắn liền với văn hóa dân tộc như: Khu văn hóa du lịch ao Bà Om, Đền thờ Bác Hồ, các di tích cổ đền, chùa và tiềm năng phát triển khu du lịch sinh thái ấp Long Trị, xã Long Đức.
Chinh phục ẩm thực Trà Vinh với 9 đặc sản thơm ngon lạ miệng
Không những vậy, Trà Vinh còn thu hút khách du lịch bởi các món ăn đặc sản nơi đây. Hôm nay chúng mình sẽ cùng bạn chinh phục ẩm thực Trà Vinh với 9 đặc sản thơm ngon lạ miệng.
9 đặc sản Trà Vinh
Mục lục bài viết
1. Bún nước lèo
Bún nước lèo là đặc sản nổi tiếng nhất của Trà Vinh. Món ăn mặc dù đơn giản nhưng lại là sự kết hợp giữa những nguyên liệu như thịt heo quay, bò hóc, rau sống cùng nước lèo mang vị thanh ngọt tự nhiên từ cá, tôm. Hương vị mắm trong món ăn không hề gây khó chịu cho người không biết ăn mắm nhờ nước lèo làm loãng ra.
Bún nước lèo
Món ăn này vô cùng phổ biến ở đây, ngay cả quán nhỏ cũng sẽ không làm bạn thất vọng.
2. Bánh canh Bến Có
Ai đến Trà Vinh mà chưa từng thưởng thức bánh canh Bến Có thì coi như chưa biết đến đặc sản nơi này. Sự khác biệt của loại bánh canh này nằm ở tỷ lệ thịt và bánh là gần bằng nhau. Nhưng nó không khiến người ăn bị ngán bởi ngoài thịt heo, còn có cật, gan, phèo, tim, bao tử, lưỡi, móng, tai heo… Mỗi loại đều mang vị ngon riêng và tạo sự hòa hợp chung trong món ăn.
Bánh canh Bến Có
Tô bánh canh Bến Có không quá cầu kỳ nhưng nước dùng ninh từ thịt, xương heo và đảm bảo độ trong nên nhìn rõ từng sợi bánh canh trắng nõn, hành hò xanh mướt, tiêu hạt nhuyễn rắc phía trên với vài lát ớt tô điểm cho món ăn đẹp giản dị.
3. Bún suông
Nếu trong danh sách các món Đặc Sản Trà Vinh mà chúng mình quên không giới thiệu với các bạn món bún suông thì thật là một điều thiếu sót.
Bún suông
Món ăn này đặc biệt bởi những sợi bún, không phải được làm từ gạo như nhiều nơi khác, mà sợi bún nơi đây được làm từ tôm và thịt xay cùng nhau. Sau đó, người ta cắt những sợi bún đó thành hình dạng như con đuông rất đặc biệt và khi ăn rất bổ dưỡng.
4. Cháo ám
Cháo ám là đặc sản được xem là một trong những đặc sản lâu đời của Trà Vinh. Cháo ám mang đến bạn vị ngọt thanh của nước dùng quyện cùng vị béo thơm của cá ám cũng như vị đậm đà từ mắm tôm.
Cháo ám
Đây hẳn sẽ là món ăn khó cưỡng và khó quên với những ai đã có dịp thử qua.
5. Chù ụ
Chù ụ là loại sinh vật có tên nghe lạ kỳ, sinh sống ở vùng biển bãi bồi thuộc biển Ba Động, Trà Vinh. Chù ụ thuộc họ nhà cua, nhưng lại giống con ba khía, nhìn hơi xấu xí với thân hình vuông nhỏ, chậm chạp. Về vùng biển Ba Động, bạn sẽ dễ tìm thấy Chù Ụ ở các bãi bồi nước lợ, rừng ven biển…
Chù ụ rang me
Thịt chù ụ dai mềm và ngọt không kém cua, ghẹ nên còn được hấp bia, rang me. Ngoài ra, người dân cũng hay làm chù ụ kho nghệ, xào hành… Tuy nhiên, vì thân hình nhỏ bé khiêm tốn nên nó không phổ biến và có tiếng như nhiều hải sản khác.
6. Loi Choi
Loi Choi là một con vật có hình như một chiếc đũa, thân vàng ươm và có vị béo ngậy vô cùng thơm ngon. Món Đặc Sản Trà Vinh này được chế biến cũng khá dễ dàng. Những con loi nhoi sau khi được bắt về, người ta đem đi làm ạch, sau đó ướp đều gia vị và cho chiên cùng với vị sả ớt cay nồng.
Loi Choi
Nếu so sánh món ăn đuông dừa nổi tiếng với món loi nhoi thì khá giống nhau ở hình dáng đáng sợ, nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, béo béo đến khó mà cưỡng lại.
7. Cá khoai
Loại cá này thường đánh bắt tại bãi biển Ba Động, Trà Vinh. Với thiên nhiên trù phú và nguồn thức ăn dồi dào đã giúp những con cá Khoai có được kích thước lớn, thịt dày và dưỡng chất dồi dào. Khi cá mới được đánh bắt còn rất tươi, sẽ được mang đi sơ chế và mang lại những món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Cá khoai
Trong đó nổi bật chính là cá khoai nấu ngót hoặc cháo cá ngót, những món ăn đều mang lại hương vị tự nhiên, thanh ngọt và đậm đà của loại cá biển hấp dẫn này. Chắc chắn nếu ai đã từng nếm thử món này đều sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng mà nó mang lại.
8. Bánh tét Trà Cuôn
Loại bánh tét trứ danh của người Trà Vinh, niềm tự hào của vùng đất Trà Cuôn. Khi lột lớp lá ra bạn sẽ thấy bên trong là một lớp nếp xanh, bọc lấy nhân với lớp đậu xanh vàng cùng thịt mỡ, tôm khô và trứng muối rất bắt mắt.
Bánh tét Trà Cuôn
Thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được sự say mê bởi lớp bánh dẻo, có độ mềm vừa phải kèm theo hương vị beo béo của đậu xanh, chút vị mặn mà của thịt mỡ, trứng muối, tôm khô.
9. Bánh Ú Đa Lộc
Bánh Ú Đa Lộc cũng là một trong những món Đặc Sản Trà Vinh nức tiếng tại vùng đất này mà rất nhiều du khách tìm kiếm, mua về làm quà cũng như thưởng thức mỗi dịp đến với Trà Vinh.
Bánh Ú Đa Lộc
Một chiếc bánh Ú ngon phải được gói gọn trong chiếc lá chuối, nhân bánh hài hòa giữa vị béo của đậu xanh và vị thơm lừng của thịt mỡ.
Đặc sản Trà Vinh vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu có dịp đến nơi đây, nhất định phải thử 9 đặc sản Trà Vinh này nhé. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho chuyến đi của bạn!