Nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, Hải Dương được thiên nhiên ưu đãi, sông ngòi bồi đắp quanh năm nên nguồn nguyên liệu tự nhiên lúc nào cũng tươi ngon hảo hạng. Nhờ đó, những món ăn dù đơn giản, nhưng lại rất cuốn hút đã ra đời.
Top 5+ đặc sản Hải Dương hấp dẫn nhất
Hãy cùng Top 5+ đặc sản Hải Dương hấp dẫn nhất khám phá và tìm hiểu về những món ăn đặc sản Hải Dương thu hút trong bài viết này nhé!
1. Bánh đậu xanh
Đến với Hải Dương du khách chắc chắn không thể bỏ qua bánh đậu xanh mềm và ngọt lịm. Một thức bánh ăn vặt thưởng thức với trà cực cuốn hút. Bánh được làm ra từ những hạt đậu xanh tươi xay nhuyễn cùng đường, dầu thực vật. Sau đó sẽ được cắt thành những miếng vuông, kích thước nhỏ gói trong giấy bạc hoặc giấy thấm dầu chuyên dụng để hạn chế dầu mỡ gây ngán khi ăn.
Bánh đậu xanh
Ngay từ khi bóc lớp giấy bọc bên ngoài bạn sẽ ngửi rõ mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, thưởng thức rồi bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt và béo bùi nhưng không gây chán. Không gì thú vị bằng việc thưởng thức bánh đậu xanh và nhâm nhi một tách trà chiều.
2. Bún cá rô đồng
Trong ẩm thực Việt Nam nếu chọn ra món ăn có sự “biến hóa khôn lường” thì đó chính là món bún nước. Mỗi vùng miền sẽ có những sự sáng tạo khác nhau: đối với Hải Phòng là bán đa cua, đối với thủ đô là phở Hà Nội, còn Hải Dương đó là bún cá rô đồng.
Bún cá rô đồng
Những miếng cá rô được chiên giòn, hòa quyện cùng nước dùng được ninh kỹ từ xương, thêm vào đó là rau dọc mùng, vài cái ớt xiêm cay tạo nên một hương vị đậm đà rất khó tả và mùi hương là điều bạn không thể quên về món đặc sản Hải Dương này.
3. Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Hải Dương là món bánh quen thuộc của người miền Bắc, vỏ ngoài làm bằng lá gai, màu đen, mùi thơm bùi, là sự kết hợp của gạo nếp cái hoa vàng Kinh Môn nổi tiếng của Hải Dương với nhân đậu xanh kẹp bên trong. Bánh được gói trong chiếc lá gai khá vuông vức.
Bánh gai Ninh Giang
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm của bánh quyện với mùi thơm của vừng rang sẽ cho bạn dư vị khó quên ngay từ miếng đầu tiên. Đặc biệt là bánh gai Ninh Giang – một đặc sản Hải Dương, cũng như nhân dừa, đậu phộng, mỡ lợn… mùi vị càng hấp dẫn và mùi vị đặc biệt hơn.
4. Rươi Tứ Kỳ
Hải Dương với thế mạnh nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, với hệ thống sông ngòi khá dày đặc nên vào khoảng thời gian tháng 8 âm lịch hàng năm tại những con sông lớn xuất hiện rất nhiều Rươi.
Rươi Tứ Kỳ
Rươi thuộc họ giun, có hình dạng giống con giun nhưng thân hình dẹp hơn và có chân, dài khoảng 6 – 7 cm, chiều ngang khoảng 5 – 6 mm. Rươi thường sinh sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn. Người dân nơi đây đã chế biến rươi thành nhiều món ăn ngon trong đó chả rươi Tứ Kỳ là một món ăn thơm ngon mà bạn nên thử.
5. Bánh đa gấc Kẻ Sặc
Bánh đa gấc Kẻ Sặc cũng là một gợi ý rất đáng lưu tâm nếu bạn đang muốn đặc sản Hải Dương làm quà. Loại bánh này sẽ khác biệt hơn so với những loại bánh đa khác là ở màu vàng cam bắt mắt.
Bánh đa gấc Kẻ Sặc
Bánh chưa nướng sẽ có dạng hình tròn, ngoài ra còn có bánh nướng sẵn, người nướng sẽ tranh thủ lúc bánh còn dẻo thì cuộn lại, sau đó cắt thành miếng nhỏ để người mua có thể mang về một cách dễ dàng. Bánh sẽ có mùi thơm của gạo, vừng, lạc và đặc biệt là có vị béo hơn so với các loại bánh khác.
6. Bánh dày Gia Lộc
Nếu thắc mắc Hải Dương có đặc sản gì? thì bánh dày Gia Lộc sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho du khách khi đến đây. Bánh có vẻ ngoài trắng mịn và khá “ú”, phần bánh dẻo thơm mùi nếp, cùng với mùi của lá chuối xanh gói bên ngoài tạo nên hương vị rất riêng khi ăn cùng chả, xôi nén,…
Bánh dày Gia Lộc
Đây là món bánh ăn vặt khá hấp dẫn, với mức giá khoảng 10.000 VND/ cặp bạn có thể tìm mua tại nhiều cửa hàng, quán bánh tại Gia Lộc, Hải Dương.
7. Bánh lòng Kinh Môn
Bánh lòng Kinh Môn là một loại bánh của Hải Dương, trông khá giống chè lam, từng viên bánh hình chữ nhật, có độ đàn hồi.
Bánh lòng Kinh Môn
Là loại bánh có mùi hương gừng-đậu đặc trưng, bánh lòng Kinh Môn được bày bán ở các cửa hàng hay chợ cũng là một lựa chọn hay nếu bạn muốn mua đặc sản Hải Dương về làm quà.
8. Vải thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà được ưa chuộng nhất trong các loại vải thiều bởi nó có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu, khi ăn rất mát. Mỗi quả có kích thước vừa phải nhưng cùi dày và mọng nước, hạt nhỏ. Khi ăn, hương vị tuyệt vời mà nó mang lại sẽ kích thích vị giác của bạn chắc chắn sẽ khiến bạn không muốn dừng lại.
Vải thiều Thanh Hà
Hiện nay, đặc sản vải thiều Thanh Hà đã được cung cấp rộng rãi cho nhiều nơi trên nước ta, nhưng nếu được trực tiếp thưởng thức đặc sản này ngay tại “nhà” thì đó sẽ là một trải nghiệm khó quên.
Hải Dương, vùng đất thanh bình với khung cảnh thơ mộng, đẹp như tranh vẽ, đặc biệt là nhiều đặc sản độc đáo mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách. Trên đây là Top 5+ đặc sản Hải Dương hấp dẫn nhất mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho chuyến đi của bạn.